Temukan beragam kue tradisional khas Bogor yang memiliki cita rasa unik dan menggugah selera, mulai dari kue talam pandan hingga brownies pisang yang memanjakan lidah.
Bogor, kota yang terkenal dengan kesejukan udara dan pesona alamnya, juga memiliki beragam kuliner khas yang patut dicoba, terutama dalam hal kue tradisional. Kue-kue ini bukan hanya lezat, tetapi juga memiliki nilai sejarah yang mencerminkan kekayaan budaya daerah.
Jika Anda berkunjung ke Bogor, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai kue tradisional yang tak hanya menggugah selera, tetapi juga memberi pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Dari jajanan pasar yang menggoda hingga oleh-oleh khas yang unik, berikut adalah 10 kue tradisional Bogor yang wajib dicicipi.
1. Kue Talam Pandan
Kue Talam Pandan adalah salah satu Daftar Makanan Khas Bogor. Kue ini memiliki dua lapisan: lapisan bawah berwarna hijau terang yang terbuat dari daun pandan, dan lapisan atasnya berwarna putih dengan rasa gurih dari santan.
Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis menjadi daya tarik utama bagi banyak orang. Kue Talam Pandan banyak dijual di toko kue tradisional dan sering dijadikan oleh-oleh bagi wisatawan yang berkunjung ke kota ini.
Rasanya yang lezat dan harga yang terjangkau menjadikannya camilan favorit bagi semua kalangan.
2. Kue Keset
Kue Keset adalah salah satu kue basah yang cukup terkenal di Bogor. Kue ini memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang pas di lidah. Rasanya yang tidak terlalu dominan membuat kue ini cocok dinikmati dengan segelas teh hangat atau kopi.
Kue Keset biasanya memiliki varian rasa yang beragam, seperti pandan, kelapa, dan cokelat. Kue ini bisa ditemukan di banyak toko kue tradisional dan pasar-pasar lokal di Bogor, menjadikannya camilan yang mudah didapatkan oleh para wisatawan.
3. Kue Gambang
Kue Gambang adalah kue tradisional khas Bogor yang terbuat dari gula merah, tepung terigu, mentega, dan sedikit ragi. Kue ini memiliki warna cokelat keemasan dan tekstur yang kenyal serta sedikit padat.
Proses pembuatan Kue Gambang menggunakan teknik pengembangan alami tanpa bahan pengawet, memberikan rasa yang sangat alami dan lezat.
Kue Gambang banyak dijual di toko kue tradisional yang sudah ada sejak lama di Bogor dan menjadi pilihan tepat untuk dijadikan oleh-oleh atau camilan saat menikmati suasana kota yang sejuk ini.
4. Kue Ape
Kue Ape adalah kue tradisional yang sangat populer di kalangan masyarakat Bogor dan sekitarnya. Bentuknya yang menyerupai dadar membuat kue ini mudah dikenali. Biasanya, Kue Ape berwarna kuning keemasan di bagian luar dan memiliki tekstur lembut di bagian dalam.
Rasanya yang manis dan harganya yang terjangkau menjadikannya pilihan camilan yang sempurna, baik di jajanan kaki lima maupun toko kue tradisional. Selain itu, Kue Ape juga sering dijadikan sebagai oleh-oleh khas Bogor.
5. Dodongkal
Dodongkal adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung beras, gula aren, dan parutan kelapa. Teksturnya lebih padat dibandingkan dengan kue putu. Yang membuat Dodongkal berbeda adalah cara penyajiannya yang unik.
Gula aren disusun selang-seling dengan tepung beras, memberikan tampilan yang menarik. Dodongkal biasanya dicetak menggunakan kukusan yang terbuat dari anyaman bambu, yang memberikan karakteristik khas pada kue ini.
Kue Dodongkal adalah camilan yang cocok untuk menemani waktu bersantai sambil menikmati teh hangat.
6. Kue Cubit
Kue Cubit adalah kue kecil berukuran mini yang memiliki banyak penggemar, terutama di kalangan anak-anak. Kue ini sering kali dijajakan di kaki lima atau dijual di toko-toko kue di Bogor. Kue Cubit memiliki tekstur lembut di dalam dan renyah di luar.
Biasanya, kue ini diberi topping yang beragam seperti cokelat, keju, atau green tea. Keistimewaan Kue Cubit adalah rasa manisnya yang pas dan ukurannya yang kecil, sehingga sangat cocok untuk dinikmati bersama teman atau keluarga.
7. Lapis Talas
Lapis Talas adalah kue tradisional khas Bogor yang terbuat dari umbi talas, tanaman yang banyak tumbuh di sekitar daerah ini. Kue ini memiliki warna ungu yang khas dan tekstur lembut seperti brownies.
Lapis Talas disajikan dengan campuran krim dan keju yang memberikan rasa gurih, menjadikannya pilihan tepat bagi mereka yang menyukai kue manis dengan sentuhan gurih.
Kue ini sering dijadikan oleh-oleh khas Bogor dan dapat ditemukan di berbagai toko kue di kota ini.
8. Bika
Bika adalah kue basah yang sangat populer di Bogor. Kue ini memiliki tekstur kenyal dan agak lembab, serta menggunakan bahan alami seperti daun jeruk, kunyit, dan serai untuk memberikan warna alami yang cantik.
Kue Bika tersedia dalam berbagai varian rasa, seperti ubi madu, nangka, dan rasa original. Tersedia dalam bentuk bulat atau persegi panjang, kue ini biasanya dikemas dengan rapi untuk dijadikan oleh-oleh.
Bika menjadi pilihan camilan yang lezat dan menyenangkan bagi mereka yang ingin menikmati kue tradisional dengan sentuhan modern.
9. Roti Unyil
Roti Unyil adalah roti kecil yang sangat khas di Bogor. Meskipun ukurannya mini, roti ini memiliki rasa yang sangat enak dan disukai banyak orang. Roti Unyil tersedia dalam berbagai varian rasa, mulai dari cokelat, bakso, sosis, hingga keju.
Roti Unyil biasanya dikemas dalam kotak kardus kecil yang praktis, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk dibawa pulang sebagai Oleh-Oleh Bogor. Meskipun ukurannya kecil, roti ini mampu memanjakan lidah siapa saja yang mencicipinya.
10. Brownies Pisang
Brownies Pisang adalah kue kekinian yang sedang populer di Bogor. Kue ini terbuat dari campuran pisang, cokelat, dan bahan kue lainnya yang menghasilkan rasa manis dan lezat.
Brownies Pisang memiliki tekstur yang lembut dan sedikit kenyal, menjadikannya camilan yang nikmat dan mengenyangkan. Selain rasa original, Brownies Pisang juga tersedia dalam berbagai varian rasa, seperti krim keju, cokelat, dan green tea.
Kue ini menjadi pilihan favorit para wisatawan yang mencari oleh-oleh khas Bogor yang unik dan lezat.
Dengan beragam kue tradisional yang ditawarkan, Bogor memang menyimpan kekayaan kuliner yang menarik dan menggugah selera. Setiap kue memiliki cita rasa unik yang menggambarkan kekayaan budaya lokal yang sangat kental.
Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai kue tradisional ini saat berkunjung ke Bogor dan bawa pulang oleh-oleh lezat yang pasti akan meninggalkan kenangan manis dari perjalanan Anda.
